雑穀レシピについてRecipe
岩手県産100%の安全で安心なレシピを紹介します。
シリアルチョコクッキー
めんこいシリアルのチョコタルト
One
Point
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飾りにめんこいシリアルのハトムギ
(大きい粒のもの）をのせるとかわいいです☆
材料
- めんこいシリアル…小さじ9杯分
- チョコレート…2枚
- タルト(市販品）…直径5㎝程度のもの
作り方
- タルトにめんこいシリアルをティースプーン小さじ1入れる
- チョコレートを湯煎で溶かし、めんこいシリアルの上にかける
- 冷蔵庫で冷やして固めて出来上がり
シリアルチョコクッキー
- ヘルシー
材料
- 薄力粉…100g
- 砂糖…40g
- バター…50g
- 卵…1個
- めんこいシリアル…大さじ5
作り方
- 常温においたバターに砂糖を加え、白っぽくなるまでまぜる。
- 溶いた卵を2～3回に分けて①に入れよく混ぜる。
- 薄力粉をふるいながら入れ、さっくりとまぜ合わせる。
- めんこいシリアルとチョコチップを加えてまぜ合わせ、オーブン皿にのせ、170℃で25分～30分焼く。
カレー風味のシリアル唐揚
- 簡単
- ヘルシー
- 弁当OK
材料
- とりもも肉…200g
- 小麦粉…50g
- サラダ
- 調味料
塩・コショウ・カレー粉…少々
水…カップ2
めんこいシリアル…少々
作り方
- とり肉は唐揚げ用に平たく切ってたたく。塩、コショウをふりしばらく置く。
- 小麦粉と調味料とめんこいシリアルをまぜ合わせ、①にからませて、180℃の油で揚げる。
ヘルシーシリアルサラダ
- 簡単
- ヘルシー
材料
- レタス…1/2玉
- みず菜…1株
- ミニトマト…4～5個
- 大根…中1/3本
- パルメザンチーズ…少々
- めんこいシリアル…少々
- シーザードレッシング…適量
作り方
- レタスは小さくちぎり、大根は薄く短冊切りにし、みず菜は３㎝に切って水にさらす。
- パルメザンチーズを薄切りにし、①を水切りして、器に盛り、めんこいシリアルとパルメザンチーズをふりかけ、トマトを添える。
シリアルかぼちゃスープ
- 簡単
- ヘルシー
材料
- かぼちゃ…1/2個(約600g)
- 牛乳…3カップ
- 生クリーム…1/3カップ
- 塩・コショウ・パセリ…少々
- めんこいシリアル…少々
作り方
- かぼちゃはわたと種を取って4つに切り、果肉に塩少々をふる。ラップに包み、電子レンジで6分加熱して冷まし、皮をむく。
- ①と牛乳2カップを滑らかになるまでミキサーにかけ、万能濾し器で濾す。
- 鍋に②、牛乳1カップを入れて中火にかけ、塩小さじ2/3～1杯、コショウ適量、バター大さじ２杯を加える。火から下ろして冷まし、冷蔵庫で冷やす。
- 器に注ぎ分け、軽く泡だてた生クリームを加えめんこいシリアルを添える。
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