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雑穀レシピ

岩手県産100%の安全で安心なレシピをご紹介します。

ヘルシーレシピ

シリアルかぼちゃスープ

  • かんたん
  • ヘルシー

めんこいシリアル

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作り方

  1. かぼちゃはわたと種を取って4つに切り、果肉に塩少々をふる。ラップに包み、電子レンジで6分加熱して冷まし、皮をむく。
  2. ①と牛乳2カップを滑らかになるまでミキサーにかけ、万能濾し器で濾す。
  3. 鍋に②、牛乳1カップを入れて中火にかけ、塩小さじ2/3〜1杯、コショウ適量、バター大さじ2杯を加える。火から下ろして冷まし、冷蔵庫で冷やす。
  4. 器に注ぎ分け、軽く泡だてた生クリームを加えめんこいシリアルを添える。

作り方

  • かぼちゃ…1/2個(約600g)
  • 牛乳…3カップ
  • 生クリーム…1/3カップ
  • 塩・コショウ・パセリ…少々
  • めんこいシリアル…少々

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大豆とはと麦のコロッケ